Zomato em Casa: Lasanha de frango com quiabos

Consegues resistir a esta receita do Chef Pedro Sommer?

Lasanha de frango com quiabos e molho de coco

Chef: Pedro Sommer
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 50 minutos
GRAU DE DIFICULDADE: Fácil

Ingredientes para 4 pessoas

👉Folhas de Lasanha integral Milaneza

👉350 g de frango picado

👉150 g de quiabos

👉2 cebolas

👉3 colheres de sopa de azeite

👉300 ml de leite de coco + 100 ml

👉2 colheres de sopa de farinha de milho

👉½ colher de café de noz-moscada

👉Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

👉Descascar e picar a cebola e o alho e levar a alourar num tacho com azeite.

👉Adicionar o frango picado e envolver.

👉 Juntar o leite de coco, reservando três colheres sopa, e deixar cozinhar cerca de cinco minutos.

👉 Cortar os quiabos em rodelas e adicionar ao frango.

👉Diluir a farinha de milho no restante leite de coco, adicionar ao preparado e deixar engrossar em lume brando, mexendo cuidadosamente.

👉Preparar a lasanha começando com uma camada do preparado, seguido das folhas de lasanha. Fazer mais duas camadas e terminar cobrindo com uma fina camada do preparado e os 100 ml de leite de coco.

👉 Levar ao forno a gratinar a 180ºC cerca de 35 minutos.

Receita original aqui.

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