Zomato em Casa: Bolachas de Alfarroba e Gengibre

Tão saborosas como bonitas.

Estas bolachas podem ser a prenda perfeita para a noite de Natal.

Bolachas de Alfarroba e Gengibre

Tempo de preparação: 80 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes para 8 pessoas

👉165 g de Farinha de Trigo e Alfarroba Nacional

👉85 g de melaço

👉65 g de açúcar amarelo

👉55 g de manteiga

👉1 gema

👉1 c. chá de gengibre em pó

👉1 c. chá de canela em pó

👉1 c. café de sal

Preparação

👉Começa por bater a manteiga com o açúcar.

👉Junta o melaço e a gema e continua a bater, até ficar tudo bem misturado.

👉À parte, envolve a farinha de trigo e alfarroba com as especiarias e o sal.

👉Adicionar aos poucos ao preparado anterior, batendo muito bem, até obter uma massa homogénea.

👉Envolver em película aderente e levar ao frigorífico, durante 30 minutos.

👉Decorrido o tempo indicado, estende a massa com o rolo, até ficar com a espessura desejada.

👉Cortar em bolachas com formato a gosto e dispô-las num tabuleiro forrado com papel vegetal.

👉Levar ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 20 minutos. Decora-as e serve :)

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