Aletria cremosa

Zomato e Milaneza em Casa recomendam: Prepara a aletria e leva alegria à mesa.

Vê agora o passo a passo para uma receita cremosa e deliciosa do tão famoso e tradicional doce, feito com ingredientes simples e fáceis de preparar:

Aletria Cremosa

Tempo de preparação: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes para 4 pessoas:

👉125 g de Aletria Milaneza

👉 ½ litro de Água

👉2 col chá Sal

👉300 g de Açúcar

👉2 Paus de Canela

👉5 Gemas

👉1 Casca de Limão

👉2 col sopa Manteiga

👉Canela em pó

PREPARAÇÃO

👉Começa por colocar a água, o açúcar, a casca de limão, o sal e o pau de canela numa panela a ferver.

👉Enquanto a água levanta fervura, parte com as mãos e para uma taça 125gr de Aletria Milaneza. Assim que estiver a ferver, reduzir para lume médio, deitar a aletria na panela e ir mexendo regularmente durante a cozedura (cerca de 4 minutos).

👉Entretanto, numa tigela, juntar as gemas, o açúcar, o Vinho do Porto e um pouco de água. Misturar até obter um preparado homogéneo.

👉Retirar a Aletria do lume e misturar com o preparado anterior, adicionar a manteiga e levar novamente a lume brando a engrossar.

👉Por fim, deitar a Aletria Cremosa numa travessa, deixar arrefecer e polvilhar com canela em pó a gosto.

Ficaste com alguma dúvida? Vê o vídeo:

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