Tendências Gastronómicas em 2021: Do mais pesquisado ao mais pedido na app

Aproximamo-nos do último dia do ano e queremos partilhar contigo como foram as tendências que ditaram o consumo

Desde que a pandemia se instalou que notamos uma clara tendência na procura de espaços ao ar livre, terraços e rooftops, com esplanada, à beira rio ou vista mar.

Outro fator interessante de analisar é que os foodies portugueses estão cada vez mais preocupados com a saúde e tendencialmente procuram mais por opções saudáveis, sustentáveis ou com mais opções veganas ou vegetarianas.

Se estes dados que recolhemos se traduzissem em prémios, “Sushi” ganharia um primeiro lugar em pesquisas e a comida saudável e libanesa entrariam, pela primeira vez, nos tops nacionais.

Desde o final do primeiro confinamento, sentiu-se um aumento de quase 50% no número de reservas efetuadas na app. Se antes ias aos teus restaurantes favoritos sem marcar antes, hoje em dia já não arriscas da mesma forma. Interessante também saber que 61% dessas reservas são feitas online e 39% por telefone!

Sabes quais os dias da semana com mais reservas?

E quais os principais motivos das opiniões mais baixas?

Desejamos-te um feliz 2022 repleto de inesquecíveis experiências à mesa!