Guia Michelin: a gala que trouxe mais estrelas aos restaurantes Portugueses
Marcámos presença na gala que trouxe o melhor da cozinha internacional no passado dia 21 de Novembro no Pavilhão Atlântico.
Lisboa recebeu, pela primeira vez, a cimeira que todos os anos, premeia o melhor da cozinha internacional desde 2010 — o primeiro ano em que se realizou a primeira gala dedicada a Portugal e Espanha. O Guia Michelin ficou mais completo com mais algumas estrelas que representam Portugal no mapa mundo. Mais de 500 convidados estiveram reunidos, entre eles a equipa Zomato.
Portugal vive, um momento de entusiasmo com novos espaços e restaurantes que abrem todos os dias e novos talentos a surgir de uma toda uma nova geração de Chefs. As 32 estrelas que já cabem a restaurantes portugueses representam o crescendo em criatividade e qualidade da restauração em Portugal.
A expectativa era muita — com vários espaços listados de Norte a Sul do país, com a atribuição de uma, duas ou de até 3 estrelas.
A deliberação foi longa mas, no fim, os grandes premiados da noite foram Alma, de Henrique Sá Pessoa, Midori, A Cozinha e G Pousada que ascendem aos astros — um total de mais 4 estrelas para solo português que vão fazer encher listas de espera e presentear os amantes de viagens gastronómicas.
Alma, de Sá Pessoa recebeu mais 1 estrela, ascendendo, assim, ao patamar das 2 estrelas com os seus pratos cuidadosamente elaborados, de excelente qualidade e que compensam um desvio numa viagem. Clica aqui para saberes mais sobre o Alma.
O Midori - Penha Longa Resort, cuja cozinha de inspiração asiática conta com a mão e condução do Chef Pedro Almeida recebeu, sem surpresas e para consolo de muitos especialistas da gastronomia, a sua primeira estrela. Só no Penha Longa Resort, há agora duas estrelas a visitar — o Midori e o LAB by Sergi Arola que manteve a sua estrela intacta. Gostavas de conhecer melhor o Midori? Basta clicares aqui.
Uma das cobiçadas estrelas foi concedida ao G Pousada, em Bragança, pela sua cozinha de autor contemporânea com inspiração transmontana sob a direção do Chef Óscar Geadas. A quarta estrela foi alocada ao restaurante A Cozinha, em Guimarães, onde opções que cruzam tradição, criatividade, e técnica francesa, estão ao dispor dos viajantes.
A equipa Zomato esteve presente na cimeira para acompanhar a cerimónia num dos momentos mais importantes até hoje no universo da restauração em Portugal — a expansão do turismo em Portugal, o surgimento de novos espaços e uma variedade de opções nunca antes vista um pouco por todo o país.
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