Aletria merengada com amêndoas torradas

Zomato e Milaneza em Casa recomendam: As amêndoas sabem bem em qualquer altura do ano, em especial nesta época.

As amêndoas sabem bem em qualquer altura do ano e porque não dar-lhes um toque especial nesta época? Em apenas 40 minutos, prepara uma divinal Aletria Milaneza merengada com amêndoas torradas.

Aletria merengada com frutos secos

Tempo de preparação: 40 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes para 6 pessoas:

👉200 g de Aletria Milaneza

👉1 l de leite meio gordo

👉1 casca de limão

👉1 casca de laranja

👉1 colher chá de essência de baunilha

👉170 g de açúcar

👉50 g de amêndoas lascadas e torradas

Para o merengue:

👉5 claras

👉150 g de açúcar

👉1 colher chá de sumo de limão

PREPARAÇÃO

👉Leva-se o leite ao lume com a casca de limão, laranja e a baunilha. Em fervendo junta-se a aletria previamente partida, mexendo bem, e ferve 6 minutos. Depois junta-se o açúcar, mexendo bem, e ferve mais 5 minutos até ficar com pouco creme.

👉Põe-se a aletria Milaneza num prato de ir ao forno e deixa-se arrefecer.

👉Batem-se as 5 claras em castelo, juntando açúcar aos poucos. Poe-se o merengue por cima da aletria (com um saco pasteleiro ou com a ajuda de 2 colheres, fazendo montinhos) e leva-se ao forno a 200ºC com a função grill ligada até estar o merengue louro. Demora mais ou menos 2/3 minutos.

👉Retira-se do forno e depois de fria põe-se por cima as amêndoas lascadas.

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